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自制柚子茶的方法有哪些
2022-08-07

柚子茶是目前比较流行的水果茶,大家如果想要自制柚子茶的话,不妨来了解下自制柚子茶的方法哦!那么自制柚子茶怎么做呢?自制柚子茶的方法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍自制柚子茶的两种方法,仅供大家参考。对制作柚子茶感兴趣的朋友可以看一下哦!

自制柚子茶的方法一

材料:柚子2个,冰糖(柚子重量的1/5左右),蜂蜜(柚子重量的一半左右),清水几茶匙。

做法:

1、柚子清洗干净,再放在温水里泡十分钟左右,取出。

2、吸去柚子表面的水分,剥开,分离果皮、肉、瓤。

3、柚子皮切丝(类似土豆丝),果肉用搅拌机打成泥状或者用手撕成碎碎的,果瓤按承受能力分别处理,怕苦就扔掉,不怕就全留下或留一部分,切丁。

4、把整理好的柚子放入干净无油的锅中,加清水再放入冰糖,大火至开,中小煮至粘稠,后期顺时针搅拌会更粘稠,质感略透明即可,离火冷却。

5、温热(60℃以下)时加入蜂蜜拌匀。

6、把成品倒入密封玻璃瓶内,放入冰箱保存。

自制柚子茶的方法二

材料:葡萄柚1个,盐少许,多晶冰糖2/3袋,蜂蜜5勺,水适量。

做法:

1、洗柚子:先用清水冲洗,再用盐搓柚子皮,去掉表皮上的腊,冲洗干净。

2、柚子皮处理:横刀切开柚子,取出果肉。将柚皮切成块,削去白瓤,只留薄薄的黄皮,切成细丝,越细越好,泡入凉水以除掉苦味。

3、柚子果肉处理:将果肉外部薄膜撕掉,去掉籽,掰成小块,放入容器。

4、熬煮:加水,刚好没过果肉即可,开火熬煮。小火煮30分钟后加糖,分几次加。煮60分钟时加入柚皮丝继续煮,10分钟后加入蜂蜜,盖上锅盖,煮开一会儿关火。

5、装瓶:不要打开锅盖儿,待自然凉。玻璃瓶在微波炉中加热消毒一分钟,装入柚子茶,盖严盖子。确定完全凉透后冰箱保存。

以上就是关于自制柚子茶的方法有哪些的相关介绍。上面为大家介绍的这两种柚子茶的做法都是比较常见的做法,味道也很不错的,对制作柚子茶感兴趣的朋友不妨参考下上面介绍的这些制作柚子茶的方法哦!大家如果喜欢喝甜一点的话,可以多放点冰糖和蜂蜜哦!

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